Carta -

Pan de ajo Massa 7,50€

Fior di latte 100% (queso fresco hecho exclusivamente con leche de vaca entera), aceite de ajos asados y albahaca.
Ensalada de tomate 13,90€

Tomate cherri, tomate seco, burrata fresca, rúcula y vinagreta de tomate y pimientos rojos, terminada con pipas de calabaza y sal en escamas.
Puerro asado 8,90€

Puerro asado al horno con bechamel casera de trufa y gratinado de Grana Padano D.O.P. y fior di latte 100%.

Pan de ajo Massa 7,50€

Fior di latte 100% (queso fresco hecho exclusivamente con leche de vaca entera), aceite de ajos asados y albahaca.
Ensalada de tomate 13,90€

Rúcula, tomate de temporada, tomate seco, burrata fresca y vinagreta de tomate y pimientos rojos, terminada con pipas de calabaza y sal en escamas.
Puerro asado 8,90€

Puerro asado al horno con bechamel casera de trufa y gratinado de Grana Padano D.O.P. y fior di latte 100%.

Margarita 10,50€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100%, albahaca fresca, aceite de oliva y sal en escamas.
Margarita especial 13,50€

Base de salsa de tomate artesana, albahaca fresca, aceite de oliva y burrata fresca, terminada con un toque de pimienta negra y sal en escamas.
Prosciutto 11,90€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100% y lacón asado a la leña, terminada con orégano.
Prosciutto funghi 12,90€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100% y lacón asado a la leña y champiñones, terminada con orégano.
Prosciutto tonno 12,90€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100% y lacón asado a la leña y atún, terminada con orégano.
Nuestra carbonara 13,90€

Fior di latte 100%, yema de huevo, panceta ibérica curada y cebolla, terminada con escamas de Grana Padano D.O.P. y pimienta negra recién molida.
4 Formaggio 13,90€

Fior di latte 100%, Grana Padano D.O.P., Gorgonzola D.O.P. y scamorza affumicata (queso semicurado ahumado).
Chorizo picante 14,90€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100% y chorizo picante de León, terminada con albahaca fresca.
Vegetariana 12,50€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100%, cebolla, tomate semiseco y champiñones, terminada con albahaca fresca.
Anchoada 14,90

Base de salsa de tomate artesana, ajos laminados, albahaca fresca y sardina anchoada, terminada con aceite de limón y perejil.

Burgalesa 16,50€

Fior di latte 100%, morcilla de Burgos, scamorza affumicata y chutney de tomate y pimientos rojos, terminada con cebollino fresco.
Tartufata 15,95€

Base de bechamel de trufa casera, fior di latte 100% y lacón asado a la leña, terminada con escamas de Grana Padano D.O.P.
Caramella 14,95€

Base de crema de cebolla caramelizada, fior di latte 100%, queso de cabra, lacón asado a la leña, terminada con ralladura de limón.
Nocciola 15,50€

Base de crema de calabaza asada, fior di latte 100%, queso de cabra y panceta ibérica curada, terminada con pipas de calabaza.
Amore 16,95€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100% y mortadela de pistacho, terminada con burrata fresca.
Otoñal 16,95€

Base de bechamel casera de trufa, fior di latte 100%, tomate semiseco, champiñones y foie.
Picantella 13,50€

Base de crema de calabaza asada, fior di latte 100%, sobrasada y cebolla, terminada con albahaca fresca.
Mojo 15,95€

Fior di latte y scamorza affumicata, lacón asado a la leña y cebolla, terminada con salsa mojo picón casera y albahaca fresca.

Burgalesa 16,50€

Mozzarella 100% leche de vaca, morcilla de Burgos, scamorza affumicata y chutney de tomate y pimientos rojos, terminada con cebollino fresco.
Tartufata 15,95€

Base de bechamel de trufa casera, fior di latte 100% y lacón asado a la leña, terminada con escamas de Grana Padano D.O.P.
Caramella 14,95€

Base de crema de cebolla caramelizada, fior di latte 100%, queso de cabra, lacón asado a la leña, terminada con ralladura de limón.
Nocciola 15,50€

Base de crema de calabaza asada, fior di latte 100%, queso de cabra y panceta ibérica curada, terminada con pipas de calabaza.
Amore 16,95€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100% y mortadela de pistacho, terminada con burrata fresca.
Otoñal 16,95€

Base de bechamel casera de trufa, fior di latte 100%, tomate semiseco, champiñones y foie.
Picantella 14,90€

Base de crema de calabaza asada, fior di latte 100%, sobrasada y cebolla, terminada con albahaca fresca.
Mojo 15,95€

Fior di latte y scamorza affumicata, lacón asado a la leña y cebolla, terminada con salsa mojo picón casera y albahaca fresca.

Clásico 13,50€

Base de salsa de tomate artesana, fior di latte 100%, lacón asado a la leña y champiñones, terminado con aceite de oliva, escamas de Grana Padano y orégano.
Especial Massa 16,50€

Calzone al estilo “panino” clásico italiano, con rúcula fresca, lacón asado a la leña y burrata fresca, terminado con aceite de oliva. Pruébalo también sustituyendo el lacón asado a la leña por mortadela de pistacho.

Tiramisú 6,90€

Nuestro tiramisú al estilo clásico, hecho con licor amaretto y vino rosado de la casa.
Tarta coulant 6,90€

Tarta coulant casera de chocolate, servida con helado artesanal elaborado en Álora por Heladería Morry’s.
Tarta Tatin 6,90€

Nuestra tarta Tatin casera de fruta de temporada caramelizada, servida con helado artesanal elaborado en Álora por Heladería Morry’s

Tiramisú 6,90€

Nuestro tiramisú al estilo clásico, hecho con licor amaretto y vino rosado de la casa.
Tarta coulant 6,90€

Tarta coulant casera de chocolate, servida con helado artesanal elaborado en Álora por Heladería Morry’s.
Tarta Tatin 6,90€

Nuestra tarta Tatin casera de fruta de temporada caramelizada, servida con helado artesanal elaborado en Álora por Heladería Morry’s.